「水產精品」是以國產水產品為原料或特色原料，生產製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO 22000 等其中一項認驗證為基本條件，在商品品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等四面向均衡發展，經過嚴謹的評選並脫穎而出的台灣頂級水產品，這樣的產品足以展現台灣水產品精緻化、優質化的品牌形象，創造高附加價值，增加漁民收益及提升產業水準。「水產精品」足以達到消費者對安全水產品的需求，而創新的包裝設計融入台灣在地文化意涵，賦予產品新詮釋，更顯經營者對產業、產品品質之堅持與台灣寶島之愛護，透過完整的整合行銷，積極深耕國內市場，拓展國際市場。 

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